Orgamis %100 Organik Nar ekşisi, organik olarak hasat edilen narların su buharı ile ateşe maruz kalmadan elde edilir. Hiçbir katkı maddesi, koruyucu ve şeker ilavesi içermez.Orgamis nar ekşisi saglık bakanlıgının belirledigi standartlara göre üretilmiştir.Ayrıca avrupa ve Amerika standartlarına göre uygunluk sertifikaları alınmıştır.HMF degeri nar ekşisi için çok önemlidir. HMF ısıl işleme maruz kalan gıdalarda indirgen şekerler ve aminoasitlerin tepkimeye girmesiyle oluşurlar ve birçok gıdada, miktarları ısı işlemini azaltmak için sınırlandırılmıştır. HMF bulunma miktarı, o gıdanın kalitesinin belirlenmesinde önemli bir faktördür.
Nar ekşisinde HMF degeri 50 inin altında olmalıdır.Buhar ateşinde pişen nar suyunda sadece meyve kokusu kalır. Odun ateşinde kaynatılarak pişen nar ekşisinde yanan odunun is kokusu elde edilen nar ekşisinde meyvenin kokusu yerini alır. Odun ateşinde kaynatılarak pişen nar suyunun hmf degeri 50 nın ustundedir. Buda insan saglıgı için tehlikelidir.Gercek Nar ekşisi Kırmızı rengini almalıdır.